Tag Archives: circulaire economie

circulaire economie

Smaakstof uit bacterie of van arme boer uit Madagascar

Nu de eerste plantaardige smaakstoffen, enzymen en medicijnen uit bioreactoren op de markt komen, wordt het tijd om na te denken over de sociaal-economische effecten ervan. In een longread  voor het Rathenau-instituut, beschrijf ik hoe partijen zich nu organiseren in VN-commissies om een veilige synthetische biologie te stimuleren, mét een stem voor boeren in het Zuiden.

Straks komen de veevoereiwitten hopelijk ook uit gras

8 mei 2014. Eerder schreef ik al over al wat je allemaal van het gras van onze dijk zou kunnen maken: vezels, veevoereiwitten, voedingsstoffen… Denk nu aan al het weide en natuurgras in Nederland: 1,7 miljoen ton per jaar. Dus wat zou het mooi zijn als we uit dat gras vezels konden halen voor de kartonindustrie, zodat minder bomen hoeven te worden gekapt.